A 50 años de su muerte. El entonces senador John F. Kennedy con su hija Caroline vía Life Magazine

Para mi las fiestas importantes siempre significaron celebrarlas con la familia. La casa se llenaba de abuelos, tíos y primos.

Los olores y sabores de nuestras reuniones se confunden en mi memoria con esas voces que resonaban en mi infancia.

Lejos de mi país, mis fiestas somos mi marido, yo y mis hijas, pero también  los amigos, esa nueva familia que cada vez más va creciendo en número de miembros.

Con estos amigos que hemos hecho en nuestra vida adulta hemos aprendido a compartir costumbres, risas y buena conversación,  pero también apoyo y una mano en los momentos difíciles.

Hoy quiero agradecer por todo lo bueno que la vida me da, pero especialmente por los amigos que son nuestra familia extendida y que han llegado de países diversos como España, Venezuela, Suiza o Puerto Rico.

Sus voces, historias y la buena mesa son ahora el soundtrack de mi fiesta de Acción de Gracias, que aunque no crecí con esa costumbre cada año aprecio más.

¡Happy Thanksgiving!

Angela Ahrendts es la primera mujer en la directiva de Apple y por ende de las pocas altas ejecutivas en el Valle del Silicio. Viene de estar al frente de Burberry con estupendos resultados y ahora tiene el reto de conseguir de que la empresa de la manzana siga estando de moda.

Los artículos escritos sobre ella se centran en sus logros profesionales y son pocos los que hacen mención a que está casada con un amigo de la infancia, es madre de tres (dos varones y una niña) y cristiana practicante.

No me sorprenden esos detalles. Tiene un compañero con el que ha compartido las duras y las maduras, que respeta y apoya lo que hace y una vida espiritual rica, clave de la felicidad y la larga vida según estudios, pero sobre todo necesario para logra el ansiado balance entre una carrera exitosa y una familia con quien compartir esos logros.

Les dejo con este TED talk que dio sobre el poder de la energía humana.

 

Foto Martha Stewart

Esta semana ya tenemos las fiestas de Acción de Gracias y confieso que le tengo miedo al ave.

Para aliviar mis miedos conversé con la simpatiquísima chef Doreen Colondres de La cocina no muerde quien me dijo que no estaba sola, que le pasaba a muchas mujeres, quizás por ese miedo tan nuestro a fallar.

Así que gentilmente, Doreen compartió unos tips para que el pavo te quede bien y engrías a todos con un plato casero y bien hecho.

La chef Doreen Colondres, foto Omar Cruz

Primero, lo primero, ¿de qué tamaño de pavo estamos hablando?. 

Pues depende del número de comensales. Te puedes quiar de esta tabla.

            •          6 libras = 4 personas

            •          8 libras = 6 personas

            •          10 libras = 8 personas 

            •          15 libras = 10 personas

            •          20 libras = 12-15 personas

¿Por cuánto tiempo tengo que tener el pavo en el horno?

El pavo “bien amarradito” se cocina 15 minutos por libra, pero depende del tamaño se puede tomar un poco más o un poco menos. 

¿Cuándo sabemos que está listo?

- Si insertas algo punzante (puede ser el cuchillo) entre la pechuga y la pierna del pavo y el líquido o jugo que sale es claro y no rosado. 

            

- Un termómetro de $10-$15 es la mejor opción, sobre todo los digitales. Cuando marque 150-155ºF sácalo del horno y déjalo descansar unos 20 minutos fuera, antes de cortarlo.  Con el calor que le queda, se terminará de cocinar y conservará todo su jugo, si lo sacas a más temperature quedará seco.

- También hay pavos que ya vienen con un medidor integrado que esta insertado en la pechuga (generalmente color blanco o amarillo). Ese medidor se sale del pavo al momento de estar ya listo, pero generalmente cuando avisa ya está algo pasado de cocción.  

 - Cuando las piernas del pavo se separan del resto del cuerpo fácilmente.

 ¿A qué temperatura?

325º-350ºF. 

¿Tapado o destapado?

Destapado sobre un recipiente con parrilla para que esté elevado y pueda soltar sus jugos . De vez en cuando “bañarlo” con su propio jugo para que siga adquiriendo gusto.  

Buen provecho y agradezcamos por todo lo que tenemos.

Mujer ante el espejo, de Pablo Picasso.

Has logrado un ascenso, te han dado el cargo soñado, te felicitan por tu último proyecto y sin embargo, hay algo dentro de ti que te dice que no te lo mereces, tienes miedo de que se den cuenta de que no eres tan buena.

Oso polar en el zoo del Central Park, NYC. Foto: Claudia Solís

Tras una agotadora semana, disfruta el "finde" previo a Acción de Gracias y con espiritu festivo te dejamos estas sugerencias para tus momentos de relax.

Draco Rosa es un ejemplo de superación tras superar su batalla contra el cáncer, aqui con su amigo Ricky Martin en los Latin Grammy 2013.

Enamorada de este case para el Iphone

¿La versión latina de Lady Gaga?

Reflexiones sobre la vida con adolescentes 

Cosas que hay que evitar para controlar tu fuerza mental

Mara Behrens es una diseñadora venezolana, cofundadora de Modewalk, una tienda de lujo en internet que ofrece ropa de diseñadores europeos curada por estilistas. Además esta casada y es mamá de dos varones.

Es de las pocas mujeres en Silicon Valley que aparece como confundadora de una startup, sin embargo, para Mara, el hecho de ser mujer y/o latina no hicieron diferencia en su camino como empresaria.

Conoció a sus socios en la Universidad de Stanford, donde estudiaba gracias al fellowship que se habia ganado su esposo.

Su experiencia en diseño y en la revista Harpers Bazaar's Latinoamérica, amén de su elegancia innata, fueron claves para unirse a esta empresa.

"El ser empresaria me ha ayudado a ser mejor mamá", afirma Mara, quien es juiciosa con el tiempo. Sabe que en el día pasa en muchas reuniones. Pero cuando llega a casa, la cena y acostar a los chicos es sagrado. Allí conversa con ellos y se entera de todo y luego cuando se duermen trabaja un poco más.

Su esposo también ha sido un apoyo importantísimo porque él también se hace cargo de los niños y apoya a Mara plenamente en lo que hace.

"La vida de un startup es contraria a la estabilidad que las madres buscamos, pero a pesar de eso, a mí me ha funcionado y he logrado un balance", aseguró.

Hurra por Mara.

Si trabajas en casa, nada como un lugar bello y cómodo para hacerlo a gusto.
No necesitas un gran presupuesto pero sí creatividad y ponerle ese toque personal que hable de ti.
Aquí van algunas home offices que te pueden servir de inspiración.

Este espacio tine lo necesario para compartir, incluido el gato

En esa la combinación de mueblas hacen un espacio cálido, me encanta la mesa. Via Apartment Therapy

Hablando de los detalles, éstos hablan de ti. Via: ABCHAO

Color es las paredes y en las cortinas, un espacio alegre y luminoso. Via: Apartment Therapy

De niña me emocionaban los regalos que tuvieran ese esfuerzo extra de un bonito papel de regalo, un lazo gigante. Era el abreboca de lo que venía (si así era por fuera, imagina lo que hay adentro!)
Como nunca tuve esa habilidad de envolver regalos, de hecho envidiaba a un par de chicas que todos los diciembres se ponían con una mesa en un centro comercial a envolver regalos.

 

Mi esposo y mi hija pequeña

Las mujeres en general tenemos la sensación que tratándose de la casa y los hijos, nosotras hacemos más.

Y probablemente así sea,  según este estudio, las mujeres  dedican el 70 % de su tiempo, esto es cuando no están trabajando o durmiendo, a  labores de la casa y la crianza.  Mientras, los hombres, 50%.

No niego que el panorama ha cambiado muchísimo si lo comparamos con la época de nuestros padres, porque sin ánimo de exagerar, no creo que en nuestra infancia hallamos visto a ningún papá empujando un cochecito o dando la comida a su hijo. Hoy, lo común es que trabajen tanto el padre como la madre y que a partir de ello los hombres definitivamente  se hayan ido involucrando más con las tareas relacionadas con la casa.

Mi marido no tiene problemas en hacer ciertas cosas de la casa, aunque el proceso no ha sido fácil, en principio por mí misma, porque cuando me convertí en madre me dio por asumir todos los roles de la casa.

Dos generaciones de padres: Mr Mom. en primer plano haciendo galletas para santa y detrás Cesar Avilés, mi papá.

Hasta que por supuesto me cansé y entendí que si esto no era cosa de dos, el matrimonio no funcionaría.

Es cierto que disposición no le ha faltado pero hemos tenido que aprender los dos en el camino, él ha involucrase más y yo a dejar que haga,  así mi ropa salga de la secadora como para la Barbie.

No ha sido fácil que llegue a entender de que no se trata de que “ayude” sino de que “comparta” las obligaciones porque en este barco estamos los dos y que yo recuerde las hijas también son de él.

El estudio destaca que las mujeres “se queman” por tantas obligaciones y que el sentimiento de hacer más siempre más las acompaña.

Yo solo digo, como se lo repito a mi marido, que “happy wife, happy life” y nada peor que tener a una mujer en casa amargada por su tareas para que todo lo demás no funcione bien.

Desde mami en transición te deseamos un reparador fin de semana.  Recuerda que la contemplacion también es un arte

Morning Sun (1952) by Edward Hopper

Es domingo, me acuesto junto a mi hija a ver la tele y me quedo dormida, profundamente, hasta sueño.

De pronto me despierto sobresaltada, no por un ruido estruendoso sino porque la casa está en absoluto silencio.

Se han ido, y me han dejado descansar, algo raro, pero posible, un regalo.

Entonces me levanto, ¿y ahora qué hago?,  me pregunto.

Puedo aprovechar  para poner unas lavadoras, cocinar algo para mañana, planchar esas faldas y blusas que están sin usar porque no las he adecentado después de lavarlas,.

Aahhh no, ya sé, arreglar mis cajones que se desbordan de papeles postergados para otro momento, para cuando tenga tiempo.

Y entonces, me digo tímidamente, mientras descarto todas las posibilidades anteriores, ¿es que será que solo quiero no hacer nada, mirar el techo sin remordimientos?. Estar conmigo misma, que le dicen.

En un acto de honestidad me respondo que sí, eso quiero, deseo  no hacer nada,  solo escuchar mis propios pensamientos que entre tanta rutina y obligaciones a veces no los escucho, así griten, así lloren.

Me he acostumbrado a caminar con mi coro de ideas pospuestas para más tardecito, cuanto tenga un tiempo y cuando al final del día creo que llegó el momento para mi estoy tan rendida que ya ni me acuerdo qué era lo estaba pensado.

Así que me despercudo de todo, pongo un poco de música y me quedo tranquila, en santa paz, conmigo misma, que también soy buena compañía.

Me encantan los smoothies, o batidos. Cuando era niña, en Venezuela, mis favoritos eran los de Guanábana, Coco (cocada) y Lechoza (papaya).

La sociedad de consumo nos condiciona a tener cada vez más cosas,  nos creamos necesidades que no tenemos y terminamos acumulando sin darnos cuenta.

Llevado al extremo es un ya desorden sicológico, conocido en inglés como hoarding disorder o también en español como síndrome de Diógenes.

Me contaba ayer una amiga que hace tiempo tiene su garaje lleno de cosas, hasta un punto que casi es difícil caminar por él y que siempre está en su to do list poner orden en ese caos.

Pues cada vez que cruza la puerta le da ansiedad, no sabe por dónde empezar y al final termina dándose la vuelta y dejándolo como estaba.  Otras veces  incluso, le da ganas de llorar o se queda simplemente paralizada.

Le pregunto qué tanto guarda y la lista me tira para atrás: desde la cuna de los niños (que no va a tener más hijos) hasta los vestidos de princesas y las revistas de la universidad, pasando por juguetes, juegos de cama que ya no usa o muebles que le da pena tirar.

Precisamente parte de esa acumulación tiene que ver con el aspecto emocional porque para desprenderse de las cosas también hace falta valentía, nos unimos afectivamente a esos objetos y de pronto los iluminamos con un valor que realmente no tienen.

Este verano me propuse sacar todo aquello que tenia en el storage y me quedé sorprendida de mí misma por haber guardado objetos inverosímiles con vaya a saber qué argumentos, porque ni los podía recordar.

Llené mi camioneta completa de cosas, las llevé a Goodwill y aunque ahora siento alivio en ese momento me costó un poco dejar atrás todo eso.

Hoy, ni siquiera recuerdo que se fue en ese camión, solo sé que nada de eso me hace falta y que mi vida está mejor sin esa cantidad de cosas.

La capitán Graciela Tiscareño-Sato a la izquierda con sus compañeros de la Fuerza Aérea de EE.UU.

Hoy día de los veteranos queremos destacar la historia de esta latina, militar, autora de libros infantiles y conferencista. Además de madre de tres hijos.

Despedimos esta semana con estas recomendaciones, que las disfrutes!.

Las discrepancias entre empleados con hijos y sin hijos

Una receta que no tiene pierde: chaufa (es decir, arroz frito) de quinoa 

Colores bellos para el closet de otoño 

La importancia de entrenar el cerebro

¿Te atreves a quitarle el pañal a tu bebé?

Hoy mis hijas ven series en las que un perro tiene un blog, los niños son estrellas de rock y ninguno de los protagonistas sale de casa sin su laptop o su Smartphone.

Cada época tiene lo suyo y yo crecí con series que me dejaron muy buenos recuerdos, otras no tanto, pero que siempre me da nostalgia recordar. 

La madre de las series para niños que crecieron en Latinoamérica como yo durante los años 80 fue El Chavo del 8.

Todos queríamos al chavo, odiábamos a doña Florinda y a Kiko,  y simpatizábamos con Don Ramón y la Chilindrina. Los sentimientos eran inapelables: la amistad, la importancia del patio , o el barrio, y el amor, el chavo fue un éxito. 

Otra serie, que ahora ponen otra vez en la televisión es Full House, no era nada del otro mundo pero la recuerdo especialmente porque de ahí surgió mi primer amor de la pantalla: John Stamos.

¿Y qué me dicen de Happy Days?, ese diner, las faldas y las fiestas junto a la película de Grease fue un referente total de los 80..... y pensar que Ron Howard, el pelirrojo bonachón, es ahora un gran director; la película que más me gusta de él es sin duda A Beautiful Mind.

Pero sin desmerecer mi amor por el Chavo el que fue para mi el mejor fue Maxwell Smart, el supergente 86 de  Get Smart.

De esa serie, que aunque es de los 70 en mi país la pasaron infinidad de veces, me quedó la idea genial de lo conveniente que seria usar un cono del silencio porque cuántas veces en la vida no los necesitamos para aislarnos del mundanal ruido. 

El superagente 86 y su jefe con una de las versiones del cono del silencio

También con Maxwell venia la 99, el jefe, el zapatófono y una serie de inventos que en su momento parecían inverosímiles pero hoy ya no tanto.

¿ Cuáles son las series de tu infancia?

En esta ronda por objetos de la casa encontré esta pieza clásicas por mucho, muchísimo menos.

Este Sapien Bookcase de Design within Reach cuesta $198.00

En Ikea solamente $49.99

Esta repisa es perfecta para decorar con libros.

Les Glaneuses, Jean Francois Millet. Museo D'Orsay, Paris 

Y otro para cosechar”,  es un dicho que en casa escuché muchas veces pero que pocas veces llegué a entender, hasta ahora.

En la foto Carnaval de Venezia (via Natgeo).  Desde mami en transición te deseamos un feliz y reparador fin de semana después de Halloween y algunos tips de como deshacerte de los caramelos, entre otros. 

Y ahora qué haces con todos los caramelos que recogieron los niños en Halloween. Acá hay varias opciones.

El detox no sirve para bajar de peso efectivamente pero sí para su último fin: desintoxicarse. 

Con esta receta de sopa de broccoli todos (incluyendo los niños) se van a chupar los dedos.

La importancia de forjar carácter en los niños.

Algunos de los errores más comunes a la hora de arreglar el cabello (muy instructivo)

Las despedidas son odiosas, especialmente en una fiesta, qué tal irse sin decir adiós, sin ser maleducada.